پنیر اولیه
بـــا ضـــمـــانـــت خرید کنید
توضیحات کالا
پنیر اولیه ماده اصلی ( دلمه پنیر ) تولید پنیر پیتزا که امروز مصرف بسیار زیادی در کشورمان دارد و شرکت پیام شیر اریا کویر با توجه به دریافت شیر قابل توجه خود اقدام به تولید این محصول با دو گرید متفاوت کرده است.
ویژگی
عدم استفاده از افزودنی های غیر مجاز
متاسفانه به دلایل مختلف،پنیر اولیه مورد هجوم تقلب های برخی تولید کنندگان بوده است که نتایج این تقلب برای تولید کنندگان و همکاران عدم رضایت از محصول و راندمان های تولید شده است
اما با توجه به رویکرد و دیدگاه شرکت پیام شیر در تولید پنیر اولیه هیچگونه موارد افزودنی اعم از نشاسته و… استفاده نخواهد شد.
بسته بندی
بسته بندی این محصول در پاکت های مکعب مستطیل شکل های ۲۰ کیلوگرمی و چاپدار با درج مشخصات و پروانه توزیع میشود.
گرید A پنیر اولیه گل کلمی :
این نوع پنیر با شست و شوی های کنترل شده با آب سرد و گرم و همچنین شسته شدن در همزن های صنعتی دارای بافت بسیار عالی،مواد پذیری نسبتا بالا،پی اچ قابل قبول،ابرفت بسیار کم و ماده خشک بالا میباشد.
گرید B پنیر اولیه معمولی :
این نوع پنیر پس از جمع اوری دلمه،یک مرتبه شست و شو داده میشود و بعد از گذشت پروسه بسته بندی منجمد خواهد شد.
این نوع پنیر به دلیل قیمت پایین تر نسبت به گرید A جهت کاهش قیمت تمام شده گزینه مصرف مناسبی میباشد اما در نظر داشته باشید جهت افزایش کیفیت خروجی بهتر است که با پنیر اولیه گل کلمی به نسبت های مختلف در پخت مخلوط شود.
نکته : شرکت پیام شیر آریا کویر با داشتن پرسنلی مجرب در زمینه پخت و تولید پنیر پیتزا اماده همکاری و مشاوره به خریداران و همکاران محترم میباشد.
جهت اطلاع از نوع بسته بندی،قیمت و دریافت انالیز های کیفی محصول با کارشناسان فروش شرکت در ارتباط باشید
آنالیز پنیر اولیه گل کلمی
-
حداقل ماده خشک 40 و حداکثر 47
-
حداقل پی اچ 5.3 و حداکثر 5.7
-
آبرفت حداکثر 3%
آنالیز پنیر اولیه معمولی
-
حداقل ماده خشک 36 و حداکثر 38
-
حداقل پی اچ 5.1 و حداکثر 5.4
-
آبرفت 10%